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(本篇為合作文)


今年是我人生的第三個母親節

身為一個務實又不能欠浪漫的難搞媽媽

打開禮盒那瞬間的”奇模機”非常重要

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上周收到了好食好市送給我的母親節禮物

蜂蜜禮物盒(Berestoff優質天然椴樹生蜂蜜)

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平常就喜歡蒐集各種不同的食材

常常能夠在好食好市上發現很多市面上少見的食材與調味醬料呢!

 

蜂蜜禮物盒 是為了母親節推出的專屬禮盒

溫馨的粉紅色包裝既優雅又氣質,質感也相當好

而且很大盒很重夠虛華(誤),以份量來說務實媽媽相當滿意

無論是要送給媽媽還是太太都得體又大方

 

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還不會被碎唸浪費錢XDDD

 

打開禮物盒裡面貼心的設計了一個留言板

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可以在這邊寫上想要送給老婆/媽媽的話

說不出口的話適合害羞(又悶騷)的爸爸或孩子

 

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打開禮盒,旁邊貼心的附了一隻竹製湯匙,質感也相當好

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不過禮物本身才是驚喜的開端

這不是我認識的蜂蜜阿!

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乳白色的外觀與特殊香氣

生蜂蜜在國外又稱作是White Honey(白蜂蜜、雪蜜) 或者 Raw Honey(原始蜜)

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比起一般的蜂蜜需要更長的釀製時程

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金黃的乳白色,透著淺金色的結晶

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而且才第一口就驚為天人!

 

Berestoff生蜂蜜的採收環境非常良好

肥沃的土壤、乾淨水源、新鮮空氣

以及嚴選優質蜜源山區

這次吃的是優質天然椴樹生蜂蜜

蜜源來自單一樹種椴樹花

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加上長時間的天然熟成才能釀成

非常非常的珍貴而且稀有

外觀和風味和以往我所認識的蜂蜜更是全然不同

更是經過俄羅斯 K 獎認證的優質蜂蜜哦!

 

口感如奶油一般濃稠,綿密又細緻

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味道清甜而且不膩、不小心失手太多也不覺得死甜

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香氣中還帶有一點杏桃、茶玫瑰香

如同白葡萄酒醇厚而濃郁

豐富的層次讓品嘗蜂蜜的每一口

都是對味蕾的享受

 

更特別的是,這股在口中的獨特香氣

竟然不會搶走任何一種食材的風味

反而更能增添食物美味的層次

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早餐對我來說實在太重要了!

當了媽媽之後更需要攝取足夠的能量與營養醒腦

才有辦法面對電力比我多三倍的小屁孩

還記得公子還沒出生以前

我常常一個人騎著車到處尋覓早餐店。在成為媽媽之後顧及小孩也要一起吃,通常都是自己準備早餐

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簡單的一片烤得金黃酥脆的厚片土司,抹上奶油、淋上俄羅斯生蜂蜜

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睡的再不飽,也能因為化在口中這股芬芳醒來

一杯鮮奶或鮮奶茶,加入一匙的俄羅斯斯生蜂蜜

滑順的質地就這樣順著湯匙

滴入我完美的鮮奶茶當中

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是有點浮誇,但入口的那一刻才是天堂阿~~~~~~~~

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蜂蜜的熱量其實沒有比方糖來的低

但是如果把精緻糖改成蜂蜜

不僅能減少對身體造成的負擔

還能幫助身體迅速補充能量

蜂蜜含70%以上的單醣(葡萄糖和果糖)

可直接被身體吸收作為能量使用

 

鬆餅也是生蜂蜜的好朋友哦!

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越簡單的食材,越能襯托出蜂蜜的美味

好蜂蜜的食用方式不需要太複雜

不用想著要如何運用這他

搭配簡單、原始的食材就對了!

 

椴樹蜜源呈現出如奶油一般的淺金色

生蜂蜜細緻的結晶在蜂蜜裡閃亮

而且因為不會死甜,有時候我會"不小心"再多加一點

看著金黃色的結晶在鬆餅上漫開,畫面實在是太療癒了

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最後簡單分享一下生蜂蜜熟蜂蜜的差異

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簡單來說~

沒有經過加工的蜂蜜就是所謂的生蜂蜜

不同於市售蜂蜜為求快速人工脫水、濃縮、高溫製成

生蜂蜜需要經過長時間的天然熟成才能獲得純淨的蜂蜜

並且保留住更多的蜂蜜酵素。

生蜂蜜當中含有多種人體必備的胺基酸、礦物質、高抗氧化物、豐富的微量元素

這就是攝取生蜂蜜的好處,也是蜂蜜最原始的狀態。

 

市售而比較常見的棕色半透明狀的蜂蜜就是所謂的熟蜂蜜,經過加工、加熱快速釀成

最怕的是「混參造假」花了錢卻獲得假蜜

所以在選擇蜂蜜的時候,不妨還是參考看看品牌、檢驗、認證這幾個指標哦!

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媽媽收禮其實會很在意有沒有亂花錢

像這樣浪漫又實(食)用的母親節禮物,還藏著貼心與浪漫的禮盒

非常符合媽媽想要禮物又怕你花大錢的矛盾心理XDDDD

(尤其是像我這種愛吃的媽媽)

今年還沒考慮好要買甚麼給媽媽,蜂蜜禮物盒也是很不錯的選擇!

 

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好食好市本舖:台北市大安區信義路四段 296 號 11 樓之 1

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SOGO 百貨 8F-子丑市集(4/21-5/12)

 

 

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