林公子有四下巴x捲毛媽

公子1歲開始已經開始跟著我們一起吃飯了

雖然是說一歲以後都可以吃遍山珍海味

但捲毛媽還是會盡量避免添加物過多的食品

不分大人小孩，食物還是盡可能吃天然一些的比較好

所以平常捲毛媽在準備晚餐的時候

都會盡可能煮大人小孩都能一起吃的料理

因為我真的懶得再多準備一道副食品阿哈哈哈哈哈哈哈哈

今天要分享的是【寶寶版 焗烤白醬薯泥蔬菜雞肉】

6個月的時候，捲毛媽分享過用配方奶自製白醬的版本

延伸閱讀：6m+副食品 寶寶版 鮭魚白醬南瓜義大利麵 香濃白醬熱量低更天然

現在公子一歲了，可以讓他嘗試進階一點，更接近大人口味的版本

大人也能吃的比較開心XD

而且煮完這次發現真的是夭壽好吃，根本不覺得有甚麼寶寶不寶寶的

快來跟著捲毛媽一起動手做做看吧！

 準備食材  (適合2大1老嬰份量)

1. 玉米筍 x 2根

2. 杏鮑菇 x 1根

3. 馬鈴薯 x 1/3個 (用不完的我會切塊放冰箱冷凍)

(其他也可以放花椰菜、筊白筍等根莖類食材，只是我的烤皿比較小放不了太多東西XD)

4. canyon兒童奶油咖哩塊 x 1/4盒

日本進口的canyon出了很多寶寶咖哩塊(也有大人的啦)，1歲以上的孩子就可以吃

看過成分非常天然也簡單

白醬調理塊本身是有鹹度的，每一顆調理塊大約4百多毫克的含鈉量

看起來好像很高，但那是"一整顆調理塊"

稀釋過後捲毛媽吃了覺得不會很鹹

而且也不是公子一個人全部吃完

鈉含量真正會攝取的比例不高

1歲以上，吃飯已經開始加鹽調味的孩子是可以負荷的

1歲以下就不建議了~~~~

5. 熱開水 x 0.5碗

6. 雞肉(胸、腿、雞柳都可以)

7. 蘑菇

8. Arla 馬自瑞拉莫札瑞拉片狀起司 (全聯有賣)

捲毛媽提醒：

起司也是很好的鈣質來源，也富有維他命Ｄ。但是給寶寶吃的起司一定要小心挑選，市售大多的起司片都是"再製起司"，意思就是非天然，裡面的天然乳酪含量極低，真正的cheese成分當中除了天然【牛乳、酵素、鹽】之外一般不太會有其他添加物，如果翻過背面含有一堆拉哩拉紮的成分基本上都是加工cheese，我還是覺得年紀小的孩子先不要太早接觸過多加工的食品比較好，捲毛媽用的是Arla的mozzarella cheese，跑了好幾間家裡附近的超市，才在全聯找到有賣天然起司片，價格也不是太貴，記得是150左右的價格，份量不算少。

這邊附上cheese的包裝，方便大家尋找

 作法 

1. 玉米筍、杏鮑菇切片鋪在烤皿底層，烤箱150℃先烤約5分鐘

2. 馬鈴薯去皮切塊後放入電鍋，外鍋一杯水蒸熟

(建議切小塊，比較快熟)

3. 用叉子稍微壓碎備用

4. 將canyon兒童奶油咖哩塊加入熱開水，攪拌至融化

用熱水煮也可以，但我份量很少所以我覺得泡熱水無仿

融化之後就是寶寶白醬啦

一般大人會吃的濃郁白醬，是以鮮奶油和麵粉製成，鮮奶油不是不好

但是台灣大多數販賣的鮮奶油都不是天然牛乳製成

我是覺得如果要讓孩子食用可能要再斟酌看看....

5. 將canyon兒童奶油咖哩塊調製成的白醬拌入馬鈴薯，繼續把馬鈴薯攪拌成泥狀

我個人是比較喜歡有顆粒+有泥的口感，所以沒有壓得很爛

大家可以依照自己喜歡的口感看要攪拌道甚麼程度

6. 將馬鈴薯泥鋪在剛剛烤好的蔬菜上

7. 鋪上雞肉、蘑菇 (如果寶寶不怕辛香料，可以加入少許適量的黑胡椒粉)

8. 烤箱200℃烤20分鐘

9.  鋪上mozzarella cheese再烤5分鐘

看到cheese完全融化就完成~~~~~~~~~

焗烤寶寶白醬薯泥蔬菜雞肉上桌！

雞肉會釋出水分和油份，cheese也會釋出油脂

加上還有白醬的水分，所以底下的食材都會吸飽水分

吃起來的口感濕潤，而且多了蔬菜的香甜

烤過的蘑菇和其他食材，融合得恰到好處

天然cheese一樣會拉絲唷!!

拉絲瞬間超級療癒~~~~~~❤

不知道有沒有人跟我一樣覺得cheese有一種魔力

每次吃義大利麵都是為了看拉絲才點焗烤阿哈哈哈哈哈

雖然用的是寶寶奶油咖哩塊，但其實裡面也沒有咖哩味

是用蔬果製成，成分比較天然的白醬

味道就是印象中的香濃白醬 (比配方奶版本好吃阿哈哈哈哈哈哈)

吃了第一口就超後悔只買了mini，我應該挑正常size才對

拿來做義大利麵甚麼的都超級好用的啊阿阿阿阿阿阿

用在焗烤上也很令人驚豔

看起來明明就是一道很簡單的料理

加了這一味，吃起來口味層次變得更豐富

不像一般副食品乏善可陳的味道

是連大人都會覺得美味的一道料理唷！！！

BTW

可能是因為cheese口感黏黏的，這天公子初嘗試cheese超級不愛XD

但cheese底下的食物每個都好愛

吃到還撿圍兜兜

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@abby.ryder2017